皆さんは福岡県博多のラーメンを食べたことがありますでしょうか。
博多のとんこつラーメンの美味さは皆さん噂では耳にしていることだと思います。
そんな博多ラーメンの中でもさらに美味いと言われている幻の名店があることをご存じでしょうか。
そのラーメン屋さんは、暖簾や看板もなく、パッと見では飲食店なのかすら分からないような見た目をしています。
ですが、ちゃんとラーメン屋さんとして存在しているんです。
店の前には小さな青いバケツが下げてあるだけです。
知る人ぞ知るそのラーメン屋さんは、その小さな青いバケツが営業中の目印となっています。
今回はその幻の名店を紹介していきたいと思います。
博多にある青いバケツが目印のラーメン屋さんとは？
店名は『博多元気一杯!!』というお店です。
なんだか名前を聞いただけで、元気になりそうなお店ですね。
このお店で看板を出さない理由は常連客の人たちのためだそうです。
初めの頃お店を開業した時は、ほかのラーメン屋さんのように看板を出していたそうですが、なかなかラーメンが売れずお客さんも少なかったため一度お店をたたもうとして看板を外したそうです。
今でこそ営業中であれば、店の前に行列ができるほどの人気ぶりを発揮していますが、『博多元気一杯!!』さんにもお店が伸び悩んでいた時期があったんですね。
福岡にラーメン屋さんはいくつもあるので競争率も高く、きっと苦労してきたんだと思います。
では、そこからどう持ち直してきたのか気になりますよね。
当時ではまだ少なかった常連客の人たちが、お店の看板が外されていたことを心配してお店に集まってくれたそうです。
まだ開業して1，2年ほどだったそうですが、ちゃんと常連のお客さんがいたということは、ラーメンの味は今と変わらずとても美味しかったのでしょうね。
看板が外されていたことにすぐに気づいたのは、常連客の人が頻繁にお店に通っていたからだと思います。
すぐに心配して駆けつけてくれるなんて、日頃常連のお客さんとは密にコミュニケーションをとったりなど、『博多元気一杯!!』さんはお客さんとの仲を大事にしてきたのではないでしょうか。
常連客の人たちも、お店を大事に思っていたのでしょう。
きっと『博多元気一杯!!』が無くなってほしくない、潰れてほしくないと思っていたんだと思います。
この人たちは自分のお店をわかってくれているんだな。
この人たちのためにお店を続けよう。
そう考えて看板を外したまま、営業を続けたそうです。
何故、看板をまた付けなおさなかったのか、疑問に思いますよね。
多分なのですが、常連客の人たちがお店の場所をすでに把握しているから、改めて看板を出す必要がなかったのではないでしょうか。
分かってくれる人たちだけお店に来てくれればいい。
そう思ったんでしょうね。
まさかそれで、看板を外して営業したことで、福岡で人気を博すことになるとは思いもしなかったのではないでしょうか。
青いバケツが目印の理由
青いバケツが目印になったのは、店内に喫煙所がなかったことがきっかけです。
『博多元気一杯!!』には喫煙する場所がなかったんですね。
ですが、お客さんが喫煙できるようにとお店の前に灰皿代わりとして青いバケツをかけたのが、後にお店の目印として広まったようです。
もともと看板の代わりではなく、お客さんへのサービスとして青いバケツを置いていたんですね。
お客さんにとっては、青いバケツ＝『博多元気一杯!!』になっていそうですね。
青いバケツをみかけるたびに、『博多元気一杯!!』のラーメンを思い出すのではないでしょうか。
ラーメンの美味しさを思い出しては、よだれがでてきそうです。
きっとその日は、『博多元気一杯!!』の行列に並んでいるでしょうね。
ラーメンの値段は高い？
ラーメンのお値段ですが、予算1000円ほどあればラーメン一杯食べることができるのではないでしょうか。
ラーメン1000円ほどでしたら、福岡のなかでは少しお高めかもしれないですね。
何せ福岡には激安なお店がたくさんありますからね。
福岡にあれだけ激安のラーメン屋さんがあっても、『博多元気一杯!!』の人気は衰えることはないでしょう。
それだけ味に自信のあるラーメン屋さんです。
1000円以上払う価値ありの美味さなので、ぜひ一度食べにきてみてはいかがでしょうか。
きっと県外からお越しの人でも、とっても満足いただけると思います。
店内の絶対ルール
スマホでの撮影禁止
スープより先に麺を食べてはいけない
ラーメンが出てくる前に高菜を食べてはいけない
ラーメンに始めに高菜を入れてはいけない
ルールを破れば強制退場
『博多元気一杯!!』さんではこのような店独自の絶対ルールがありました。
ルールを破れば強制退場をさせられるなんて、恐ろしいですね。
人気なお店だから、思わずスマホで撮影してしまいそうですが、それもルール違反になるので気を付けなければすぐ強制退場になりそうです。
こんな厳しいルールがあっても店には毎回行列ができるほどだったので、『博多元気一杯』さんの人気ぶりがうかがえますね。
しかし、スープより先に麺を食べてはいけないというルールまであるなんて、相当スープにこだわりがあるんですね。
きっと、まずはスープをきちんと味わってほしいというお店側の気持ちなのでしょうね。
ですが、常連客の人たちは慣れているにしても、新参者にはなかなかハードルが高くて店に入ることを躊躇してしまうのではないでしょうか。
ですが、ご安心ください。
2024年現在では、これらのルールは撤廃されています。
何故撤廃されたか詳細は不明ですが、テレビでの露出が多くなったりなどして世間から注目を浴びたため、誰でも店を訪れやすいように撤廃されたのではないかと予想しています。
今なら皆さん安心してお店に来ることが出来ますね。
お子さんを連れた家族連れのお客さんも、訪れやすくなったのではないでしょうか。
ますますお客さんが増えていくことですね。
ルールが撤廃されたとはいえ、他のお客さんの迷惑にならないように、『博多元気一杯!!』に限らず適度なマナーを守ってきてほしいと思います。
アクセス方法は？
福岡県福岡市博多区下呉服町4丁目31-1 ゾンターク博多I 1階にあります。
営業時間：11時頃から20時まで（ラストオーダーは19時30分）
交通手段は福岡市地下鉄箱崎線「呉服町」駅から徒歩6分のところに『博多元気一杯!!』はあります。
バスで来る人は「蔵本」停留所から徒歩3分のところにあるので、地下鉄でもバスでもどちらでも比較的お店に行きやすいのではないでしょうか。
ちなみに駐車場は無いようです。
向かいにコインパーキングがあるので、車でお越しの際はそこを利用するといいですね。
まとめ
今回は福岡の博多で有名な名店『博多元気一杯!!』さんを紹介させていただきました。
パッと見ではラーメン屋さんには見えないかもしれませんが、勇気をもって入ればその美味しさの虜になること間違いなしです。
昔と比べて強制退場などはないので、適度なマナーを守れば気軽に行くことができます。
値段は1000円あれば余裕で一杯食べられるので、東京などに比べたら断然安いのではないでしょうか。
どんなお客さんでも一度食べたら、また食べたくなる、そんなラーメン屋さんです。
駅近で訪れやすいお店なので、福岡に来る際はぜひお越しください。
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